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人気◎明太とろろもつ鍋&季節のコース!旨み抜群「熟成魚」やゴマサバなど九州名物も!完全個室居酒屋◎
858円(税込)
一利で絶対食べていただきたいのはもつ鍋・熟成魚。自店で開発したオリジナルの味噌を使用したもつ鍋。対馬産などをはじめ九州の鮮魚を厳選し、旨みを詰め込んだ鮮魚をお届け致します。単品でもコースでも、個室で御利用頂き、九州の鮮魚の旨みが詰め込まれた熟成魚をお楽しみください。
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【国産和牛もつ鍋・・《みそ×醤油》】大粒のもつが自慢!九州名物付きコースは飲み放題付きで5000円~
5000円(税込)
国産和牛を使用した博多本格もつ鍋の定番の「味噌」に徹底的に拘り、研究を重ねてオリジナルブランドを作り上げました!ぷりぷりで新鮮なもつ、ニラやキャベツなど野菜の旨みたっぷりのスープ、締めにちゃんぽん麺を入れるのが主流の「博多もつ鍋」。当店のコース料理はお一人様ずつの個人盛りになっております。
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コース料理でご堪能いただける「名物!熟成魚階段5段盛り」は必食◎個室空間で、旨み抜群の熟成魚を!
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当店のコース料理は呼子のイカ姿造りをはじめ、新鮮な海鮮をコースや逸品料理でお楽しみいただけます。各コースにはこだわり抜いた魚の美味しいと感じる要素の「見た目、香り、食感、味、余韻」を最大限に引き出した熟成魚をご堪能いただけます。
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≪熟成魚≫はなぜ美味しいのか…匠の技で「香る」
一部の職人しか出来ないと言われる脊髄内部に徐々に針金を入れて穏やかに魚の脈を止める「神経締め」で魚にストレスを与えず、体内に血液を留めることにより「芳醇な香り」を愉しむことが出来ます。魚を美味しいと感じる要素は【見た目、香り、食感、味、余韻】の5つ。神経締めによる刺身はこの5つを最大限引き出すことが可能です。
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九州各地の鮮魚×匠の技でお届け致します。
熟成魚、焼き魚、刺身、その魚に応じて調理法を変化していきます。対馬をはじめ、九州各地から厳選した食材と匠の技でお皿を彩、お届け致します。季節ごとに変わるコースなど、結納、顔合わせ、接待・観光、会社宴会などオフィシャルなシーンでもご利用頂ければ幸いです。
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鯖の棒鮨 ももち浜ストア「絶品サバ料理」福岡第2位☆
1,408円(税込)
炭火で直に焼く。鯖の旨味が凝縮した贅沢な味わい
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明太とろろもつ鍋 1人前
2,398円(税込)
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いか姿造り
1,958円(税込)
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熟成炙りサバ 2貫
858円(税込)
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熟成胡麻サバ 2貫
913円(税込)
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熟成昆布〆タイ 4貫
968円(税込)
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熟成本マグロ 2貫
1,408円(税込)
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熟成ヒラメ 4貫
968円(税込)
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季節の熟成魚 鰆 2貫
968円(税込)
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季節の熟成魚(しまアジ カンパチ 鰹 鰯 鰆) 2貫
968円(税込)
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季節の熟成魚(しまアジ カンパチ 鰯 ) 2貫
968円(税込)
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和牛肉寿司 一貫
605円(税込)
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大アナゴの天ぷら
1,078円(税込)
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ふぐ唐揚げ
968円(税込)
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鴨ローストビーフ
1,518円(税込)
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黒毛和牛焼き(もも or サガリ)
1,848円(税込)
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熟成タン炙り焼き
1,628円(税込)
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サーモン玉素焼き
935円(税込)
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出し巻き卵
748円(税込)
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季節のせいろ蒸し
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季節仕入れにより商品・価格は変更となります
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みつせどりの唐揚げ
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国産和牛もつ鍋 味噌
2,068円(税込)
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国産和牛もつ鍋 醤油
1,958円(税込)
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チャンジャ
528円(税込)
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枝豆
418円(税込)
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博多明太子 1本
858円(税込)
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和牛酢もつ
748円(税込)
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ポテトサラダ
638円(税込)
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ベーコンとクリームチーズのシーザーサラダ
913円(税込)
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ほうじ茶アイス
418円(税込)
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名物明太とろろもつ鍋★【2名~4名個室多数】和モダンな空間で九州名物をご堪能頂けます。2名個室×5卓/4名個室×4卓とご用意がございます。2名様~コース可能、是非お得なコースで御利用下さいませ♪福岡へご観光や博多駅でもつ鍋、海鮮の個室利用・宴会・会社宴会・接待・記念日・飲み会などはお任せください。
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【個室最大10名様】博多駅筑紫口より徒歩5分弱の隠れ家個室。個室宴会は2/4/6・・・10名様までゆったりとお寛ぎ頂けます。こだわりの熟成魚や味噌・醤油のベースのもつ鍋を個室でご堪能くださいませ。博多駅でもつ鍋、海鮮の個室利用・宴会・会社宴会・接待・記念日・飲み会などはお任せください。
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【記念日・デート・2名空間】2名空間が自慢。友達・ご家族とのご観光やデート、会社の出張など、2名様の空間がほしい際には是非当店をご利用下さいませ。全席個室空間でご案内可能です。福岡へご観光や博多駅でのもつ鍋、海鮮の個室利用・宴会・会社宴会・接待・記念日・飲み会などはお任せください。
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全席個室の隠れ家もつ鍋専門店。ぷりぷりのもつ鍋を…
広い座敷で食べるのが博多の主流ですが、当店は空間に徹底的に拘りました。駅近、隠れ家、個室でもつ鍋をお探しの方は是非当店へ。最大10名様のご宴会にも対応可能です。国産和牛を使用した博多本格もつ鍋の定番の「味噌」に徹底的に拘り、研究を重ねてオリジナルブランドを作り上げました!
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和の職人が一皿に「彩」を込める
対馬をはじめ、九州各地から厳選した食材と匠の技でお皿を彩、お届け致します。季節ごとに変わるコースなど、結納、顔合わせ、接待・観光、会社宴会などオフィシャルなシーンでもご利用頂ければ幸いです。
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個室4名様 × 4
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
喫煙
個室4名様×4卓、2名様×5卓
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個室2名様 × 5
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
喫煙
個室確約◎九州観光に来たら食べたい1品として大人気のイカ姿造り、ゴマサバ。鹿児島県産の黒毛和牛を肉寿司にしてお届け!
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個室2名様 × 5
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
喫煙
個室4名様×4卓、2名様×5卓
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個室2名様 × 5
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
喫煙
2人空間も充実
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掘りごたつ個室4名様 × 4
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
喫煙
九州の食材を中心に季節に合わせてコースをご用意
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掘りごたつ個室10名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
喫煙
最大10名様の個室利用が可能
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貸切10名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
団体個室最大10名様ご利用の際は貸し切りとしてご利用いただけます。
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全席個室×駅近の隠れ家店
接待・デートなどに利便性の良い2名様~の個室。10名様迄利用可能です。九州各地の名物をお楽しみ下さい♪
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日本酒豊富,個室充実◎
職人がこだわり抜いた鮮魚料理が堪能できる個室居酒屋。日本酒・焼酎も充実しております◎
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飲み放題付コース5000円~
匠の技を持つ職人による熟成魚はもちろん、国産和牛もつ鍋《みそ×醤油》】九州名物が堪能できるコース◎
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個室で飲放付のご宴会
お料理のみ。飲み放題付など、結納、接待、会社宴会、特別なお食事など各種ご利用シーンでお選びください。
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福岡接待・個室のお食事会
個室最大10名様。個室は2名様よりご利用頂けます。博多筑紫口徒歩3分の立地にございます。
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九州堪能!飲み放題付き
九州名物のもつ鍋が自慢ですが、熊本県産の馬刺し、ゴマサバ・ゴマカンパチをはじめ、鮮度高い刺身も自慢!